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第112章 做早茶(第2/2页)

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 到底凤仙楼是个大酒楼,有腊肠和腊肉,苏糯又拿了糯米、鸡肉、猪油和萝卜来,打算做萝卜糕、糯米鸡、叉烧包和咸煎饼。

    她让福子去打了干净的水来,清洗和处理食材都是她自己一手来的。

    厨房里其他的厨子和帮厨们,都好奇苏糯会做什么出来,尤其是看她拿的那些食材,更加的不解。

    “她该不会是要做萝卜炒腊肉吧?腊肉腊肠也和鸡肉做不到一起去啊。”有帮厨小声猜测着,和身边的人讨论着。

    身边的人顿时不禁笑出声来,耸了耸肩膀道:“等她做出来不就知道了,看她能做成什么样吧。”

    苏糯用猪里脊先做叉烧肉,她用调料将肉腌上后,就去处理别的食材了。

    等肉腌好后,放入油锅里炸成枣红色,然后捞出来,再用腌制的汤汁开始小火炖煮着。

    这个时候萝卜糕也已经放进蒸笼里去蒸了。

    在等叉烧肉的期间,苏糯继续做别的步骤,等叉烧肉炖煮好后,便切成小块,开始包糯米鸡和叉烧包。

    一旁的厨子们时不时往苏糯这边看来,对苏糯做食物的法子很是好奇,对成品更加的期待。

    萝卜糕蒸好之后,从蒸笼里拿了出来,金黄色的色泽看起来十分诱人,萝卜和腊味的香味混合在一起,飘在厨房里。

    苏糯将糯米鸡和叉烧包放进去蒸,转而去炸咸煎饼。

    咸煎饼要用低温油慢慢的炸,不能求快,这样才能外脆内酥软。

    “她蒸出来的那个看起来好像很好吃啊,不知道是什么东西,咱们去问问呗。”

    有帮厨很是好奇,怂恿着身边的人。
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